“A IMPORTÂNCIA DA MONITORIA PARA A GRADUAÇÃO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL DOS DISCENTES E MONITORES DO CURSO DE GASTRONOMIA” (2019) Encontros Universitários da UFC, 4(4), p. 2799. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57188 (Acesso em: 25 março 2026).