“PÃO ENRIQUECIDO COM JERIMUM: VALORIZAÇÃO REGIONAL E INSERÇÃO DA CULTURA NORDESTINA EM PANIFICAÇÃO” (2019) Encontros Universitários da UFC, 4(4), p. 3616. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58005 (Acesso em: 24 março 2026).