“AVALIAÇÃO DO POLISSACARÍDEO DAS SEMENTES DE JUCÁ (LIBIDIBIA FERREA) E DE JUREMA PRETA (MIMOSA TENUIFLORA) NA PREPARAÇÃO DO MOLHO A BASE DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA)”. (2019) Encontros Universitários da UFC, 4(2), p. 1049. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58444 (Acesso em: 25 abril 2026).