Almeida Gomes, M. I. (2017) “OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE FARINHA NUTRITIVA A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS GERADOS PELOS MERCADOS PÚBLICOS DO MUNICÍPIO DE FORTALEZA”, Encontros Universitários da UFC, 2(1), p. 5347. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/30371 (Acessado: 8 dezembro 2025).