Gomes Ribeiro, K. (2021) “DESENVOLVIMENTO DE GELADO COMESTÍVEL SABOR CHOCOLATE BASEADO NA TECNOLOGIA DE ORGANOGEL”, Encontros Universitários da UFC, 5(14), p. 4943. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/62988 (Acessado: 5 dezembro 2025).