Almeida de Freitas, L. (2021) “CONVERSÃO DE LACTOSE EM TAGATOSE USANDO MISTURAS DE CLEAS DE β-GALACTOSIDASE E L-ARABINOSE ISOMERASE”, Encontros Universitários da UFC, 6(2), p. 1061. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74184 (Acessado: 6 dezembro 2025).