“ESTRATÉGIAS DE CONTROLE DE ESTOQUE DOS INSUMOS NÃO PERECÍVEIS DO CURSO DE GASTRONOMIA / UFC”, EU, vol. 5, nº 12, p. 4584, jan. 2021, Acesso em: 26º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/63706