“FORMULAÇÃO DE CHIPS DE BATATA DOCE ENRIQUECIDA COM A PROTEÍNA DO SORO DE LEITE”, EU, vol. 5, nº 12, p. 4615, jan. 2021, Acesso em: 26º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/63737