“AS CARNES BRASILEIRAS SECA, DE SOL E CHARQUE: IDENTIDADE CULTURA E PROCESSOS DE PRODUÇÃO”, EU, vol. 5, nº 8, p. 3856, jan. 2021, Acesso em: 29º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/64382