“APRENDIZAGEM DO CRESCIMENTO MICROBIOLÓGICO POR MEIO DA PRODUÇÃO DO IOGURTE E DO QUEIJO ROQUEIFORT”, EU, vol. 6, nº 4, p. 2626, jan. 2021, Acesso em: 16º de setembro de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/75752