“COMPOSIÇÃO TECIDUAL DO PERNIL DE BORREGOS SANTA INÊS ABATIDOS EM DIFERENTES PESOS”, EU, vol. 4, nº 11, p. 5372, jan. 2019, Acesso em: 24º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/55067