“ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM MERCADOS/FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE FORTALEZA/CE: COMPREENSÃO SOBRE OS ASPECTOS DE QUALIDADE E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS”, EU, vol. 4, nº 7, p. 4352, jan. 2019, Acesso em: 1º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/56690