“AVALIAÇÃO DAS DIFICULDADES ENFRENTADAS PELOS ALUNOS NA DISCIPLINA DE TERMODINÂMICA E FUNDAMENTOS DE PROCESSOS NA ENGENHARIA DE ALIMENTOS”, EU, vol. 4, nº 4, p. 3035, jan. 2019, Acesso em: 24º de março de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57424