“AVALIAÇÃO DO POLISSACARÍDEO DAS SEMENTES DE JUCÁ (LIBIDIBIA FERREA) E DE JUREMA PRETA (MIMOSA TENUIFLORA) NA PREPARAÇÃO DO MOLHO A BASE DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA)”., EU, vol. 4, nº 2, p. 1049, jan. 2019, Acesso em: 25º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58444