“AVALIAÇÃO DO USO DE MALTODEXTRINA E GOMA ARÁBICA SOBRE O PÓ DA POLPA DE PITAYA LIOFILIZADA”, EU, vol. 4, nº 2, p. 1061, jan. 2019, Acesso em: 24º de abril de 2026. [Online]. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58456