I. Jane Matos da Costa, A. Carlota de Souza Lima, e M. Rodrigues Amorim Afonso, “AVALIAÇÃO DO PÓ DA POLPA DE SAPOTI OBTIDO EM SPRAY DRYER CONTENDO DIFERENTES ADJUVANTES DE SECAGEM”, EU, vol. 6, nº 2, p. 930, jan. 2021.