L. Almeida de Freitas, M. de S., L. Rocha Barros Gonçalves, e L. Rocha Barros Goncalves, “CONVERSÃO DE LACTOSE EM TAGATOSE USANDO MISTURAS DE CLEAS DE β-GALACTOSIDASE E L-ARABINOSE ISOMERASE”, EU, vol. 6, nº 2, p. 1061, jan. 2021.