L. Vieira de Mesquita Machado, C. Vieira Brandão, D. Alves do Vale, K. Gama de Carvalho, e B. Warlene Silva de Souza, “FISHBURGERS DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) REVESTIDO COM QUITOSANA”., EU, vol. 6, nº 2, p. 1306, jan. 2021.