G. Carvalho de Azevedo, M. Nayara Araujo Pinheiro, L. da F. Lima Herculano, K. Miranda Sá, C. Martins Pontes, e D. Ferreira Pontes, “UTILIZAÇÃO DE TAIOBA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM): UMA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL, NO ENRIQUECIMENTO E ELABORAÇÃO DE PÃES COM ALEGAÇÕES FUNCIONAIS”, EU, vol. 6, nº 2, p. 1834, jan. 2021.