I. Cely Costa da Silva, S. Lopes de Moraes Neto, T. Paula Félix da Silva Meireles, H. Andréa Martins da Silva, S. Gabriela Mafra Alem, e N. Lopes Vasconcelos, “PERFIL DO CARDÁPIO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO (RU): ANÁLISE DA PRESENÇA DE GLÚTEN, LACTOSE E ALERGÊNICOS ALIMENTARES”, EU, vol. 7, nº 5, p. 789, jan. 2022.