“AVALIAÇÃO DAS DIFICULDADES ENFRENTADAS PELOS ALUNOS NA DISCIPLINA DE TERMODINÂMICA E FUNDAMENTOS DE PROCESSOS NA ENGENHARIA DE ALIMENTOS”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 4, nº 4, janeiro de 2019, p. 3035, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57424.