“AVALIAÇÃO DO POLISSACARÍDEO DAS SEMENTES DE JUCÁ (LIBIDIBIA FERREA) E DE JUREMA PRETA (MIMOSA TENUIFLORA) NA PREPARAÇÃO DO MOLHO A BASE DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA)”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 4, nº 2, janeiro de 2019, p. 1049, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58444.