Calixto Saraiva, Matheus, et al. “GELADOS COMESTÍVEIS ELABORADOS COM CORANTE NATURAL OBTIDO DO EXTRATO DA CASCA DA PITAYA”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 4, nº 15, janeiro de 2019, p. 6195, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/53076.