Silva de Oliveira, Eurilany, et al. “IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE QUALIDADE NO RECEBIMENTO DE QUEIJO DO TIPO COALHO EM CASA ATACADISTA LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE AQUIRAZ CE”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 5, nº 7, janeiro de 2021, p. 3824, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/64503.