Vinicius Aquino Lopes, Marcos, et al. “CARACTERIZAÇÃO DE REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS ATIVOS E APLICAÇÃO NA CONSERVAÇÃO DE CARNE BOVINA”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 6, nº 14, janeiro de 2021, p. 5368, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/73096.