Uchoa Pinto, Alana, et al. “EFEITO DO PROCESSAMENTO NÃO TÉRMICO EM SUCO DE CAJU PREBIÓTICO: BIOACESSIBILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS E EFEITO PREBIÓTICO”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 6, nº 2, janeiro de 2021, p. 1175, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74298.