Vieira de Mesquita Machado, Lethicia, et al. “FISHBURGERS DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE TILÁPIA DO NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS) REVESTIDO COM QUITOSANA”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 6, nº 2, janeiro de 2021, p. 1306, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74429.