Carvalho de Azevedo, Gabriela, et al. “UTILIZAÇÃO DE TAIOBA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM): UMA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL, NO ENRIQUECIMENTO E ELABORAÇÃO DE PÃES COM ALEGAÇÕES FUNCIONAIS”. Encontros Universitários Da UFC, vol. 6, nº 2, janeiro de 2021, p. 1834, https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74957.