“IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE QUALIDADE NO RECEBIMENTO DE QUEIJO DO TIPO COALHO EM CASA ATACADISTA LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE AQUIRAZ CE”. Encontros Universitários da UFC 5, no. 7 (janeiro 1, 2021): 3824. Acesso em fevereiro 12, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/64503.