“A OBSERVÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS VEGETAIS NO EXERCÍCIO DO PROFISSIONAL GARDE MANGER”. Encontros Universitários da UFC 6, no. 2 (janeiro 1, 2021): 716. Acesso em março 30, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/73839.