“CONVERSÃO DE LACTOSE EM TAGATOSE USANDO MISTURAS DE CLEAS DE β-GALACTOSIDASE E L-ARABINOSE ISOMERASE”. Encontros Universitários da UFC 6, no. 2 (janeiro 1, 2021): 1061. Acesso em março 30, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74184.