“EFEITO DO PROCESSAMENTO NÃO TÉRMICO EM SUCO DE CAJU PREBIÓTICO: BIOACESSIBILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS E EFEITO PREBIÓTICO”. Encontros Universitários da UFC 6, no. 2 (janeiro 1, 2021): 1175. Acesso em março 30, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74298.