“UTILIZAÇÃO DE TAIOBA (XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM): UMA PLANTA ALIMENTÍCIA NÃO CONVENCIONAL, NO ENRIQUECIMENTO E ELABORAÇÃO DE PÃES COM ALEGAÇÕES FUNCIONAIS”. Encontros Universitários da UFC 6, no. 2 (janeiro 1, 2021): 1833. Acesso em março 30, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/74956.