“OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA) PARA APLICAÇÃO EM BISCOITOS AMANTEIGADOS”. Encontros Universitários da UFC 7, no. 14 (janeiro 1, 2022): 2215. Acesso em fevereiro 12, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/89498.