“ESTUDO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS COMERCIALIZADOS EM MERCADOS FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE FORTALEZA CE: COMPREENSÃO SOBRE OS ASPECTOS DE QUALIDADE E DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS”. Encontros Universitários da UFC 4, no. 7 (janeiro 1, 2019): 4352. Acesso em abril 1, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/56690.