“AVALIAÇÃO DAS DIFICULDADES ENFRENTADAS PELOS ALUNOS NA DISCIPLINA DE TERMODINÂMICA E FUNDAMENTOS DE PROCESSOS NA ENGENHARIA DE ALIMENTOS”. Encontros Universitários da UFC 4, no. 4 (janeiro 1, 2019): 3035. Acesso em março 24, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57424.