“AVALIAÇÃO DO POLISSACARÍDEO DAS SEMENTES DE JUCÁ (LIBIDIBIA FERREA) E DE JUREMA PRETA (MIMOSA TENUIFLORA) NA PREPARAÇÃO DO MOLHO A BASE DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA)”. Encontros Universitários da UFC 4, no. 2 (janeiro 1, 2019): 1049. Acesso em abril 24, 2026. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/58444.