Braga Bastos, Maria Priscielle, e Lucicleia Barros de Vasconcelos Torres. “AVALIAÇÃO DE SOBRAS LIMPAS EM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO E ELABORAÇÃO DE PRODUTO”. Encontros Universitários da UFC 2, no. 1 (novembro 8, 2017): 4971. Acessado dezembro 8, 2025. https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/29995.