CONTEXTUALIZAÇÃO DA DISCIPLINA COZINHA FRIA DENTRO DAS DISCIPLINA DE QUÍMICA CULINÁRIA E MÉTODOS E TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. EU [Internet]. 8º de novembro de 2017 [citado 12º de fevereiro de 2026];2(1):4364. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/29388