APLICAÇÃO DE FORMULÁRIOS COMO FERRAMENTA PARA AVALIAÇÃO DE METODOLOGIAS ATIVAS NAS DISCIPLINAS DE QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS. EU [Internet]. 1º de janeiro de 2019 [citado 24º de março de 2026];4(4):2948. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/eu/article/view/57337