Composição Bromatológica e Digestibilidade do Resíduo de Tomate como Alimento Energético para Produção de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Autores

  • Emanuela Lima de Oliveira UFRPE, Dois Irmãos – Recife - PE Autor
  • Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke UFRPE, Dois Irmãos - Recife – PE Autor
  • José Milton Barbosa UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE Autor
  • Jorge Vitor Ludke EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia – SC Autor
  • Misleni Ricarte de Lima UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE Autor
  • Elton Lima Santos UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE Autor
  • Waleska de Melo Costa Winterle UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE Autor
  • Ivo Thadeu Lira Mendonça Ivo Thadeu Lira Mendonça Ivo Thadeu Lira Mendonça UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE Autor
  • Fábia Gabriela Pflugrath Carraro UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE Autor

DOI:

https://doi.org/10.5935/rbna.v5i2.516

Palavras-chave:

ingrediente alternativo, nutrição, piscicultura

Resumo

Este trabalho teve como objetivo a avaliação do resíduo de tomate, por meio de ensaio de digestibilidade  e determinação da energia bruta (EB) para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).  O experimento foi realizado no Laboratório de Análises Ponderais e Animais Aquáticos (LAAQUA), localizado no Departamento de Engenharia de Pesca e Aqüicultura da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). O delineamento experimental utilizado  foi  o  inteiramente  casualizado  com  2  tratamentos, sendo  um  constituído  de dieta purificada  e o  segundo  contendo  a dieta  purificada  mais 30%  do  ingrediente  em estudo, cada tratamento continha quatro repetições. O arraçoamento era feito em período integral, em pequenas quantidades e as coletas eram realizadas diariamente nos turnos da manhã e tarde através do método de sifonagem com mangueira de fino calibre. As análises  bromatológica e energia bruta do resíduo de tomate,           foi realizada na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). A composição nutricional do resíduo de tomate foi de 91,18%; 5,61%; 9,67%%; 4,6755 kcal/kg de matéria seca (MS), material mineral (MM), extrato etéreo (EE) e energia bruta (EB), respectivamente.

 


Biografia do Autor

  • Emanuela Lima de Oliveira, UFRPE, Dois Irmãos – Recife - PE

    Aluna do Curso de Licenciatura em Ciências Agrícolas do Departamento de Educação da UFRPE, Dois Irmãos – Recife - PE


  • Maria do Carmo Mohaupt Marques Ludke, UFRPE, Dois Irmãos - Recife – PE

    Professora Adjunta do Dep. De Zootecnia da UFRPE, Dois Irmãos - Recife – PE


  • José Milton Barbosa, UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE
    Professor Adjunto do Dep. de Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE
  • Jorge Vitor Ludke, EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia – SC
    Pesquisador da EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia – SC
  • Misleni Ricarte de Lima, UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE
    Aluna do Programa de Pós-graduação em Zootecnia do Dep. de Zootecnia da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE


  • Elton Lima Santos, UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    1 Projeto Financiado pelo PROMATA/ FACEPE, Madalena - Recife – PE

    2 Aluna do Curso de Licenciatura em Ciências Agrícolas do Departamento de Educação da UFRPE, Dois Irmãos – Recife - PE

    3 Professora Adjunta do Dep. De Zootecnia da UFRPE, Dois Irmãos - Recife – PE

    4 Professor Adjunto do Dep. de Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    5 Pesquisador da EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia – SC

    6 Aluna do Programa de Pós-graduação em Zootecnia do Dep. de Zootecnia da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    7 Alunos do Programa de Doutorado integrado da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    Aluno do Programa de Pós Graduação do Dep. De Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE


     

  • Waleska de Melo Costa Winterle, UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    1 Projeto Financiado pelo PROMATA/ FACEPE, Madalena - Recife – PE

    2 Aluna do Curso de Licenciatura em Ciências Agrícolas do Departamento de Educação da UFRPE, Dois Irmãos – Recife - PE

    3 Professora Adjunta do Dep. De Zootecnia da UFRPE, Dois Irmãos - Recife – PE

    4 Professor Adjunto do Dep. de Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    5 Pesquisador da EMBRAPA Suínos e Aves, Concórdia – SC

    6 Aluna do Programa de Pós-graduação em Zootecnia do Dep. de Zootecnia da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    7 Alunos do Programa de Doutorado integrado da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    Alunos do Programa de Pós Graduação do Dep. De Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE


     

  • Ivo Thadeu Lira Mendonça Ivo Thadeu Lira Mendonça Ivo Thadeu Lira Mendonça, UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    Aluno do Programa de Pós Graduação do Dep. De Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE


     

  • Fábia Gabriela Pflugrath Carraro, UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE

    Aluno do Programa de Pós Graduação do Dep. De Engenharia de Pesca e Aqüicultura da UFRPE, Dois Irmãos - Recife - PE


     

Referências

CANTARELLI, P.R; REGITANO-DARCE, M.A.B.; PALMA, E.R. Phisicochemical characterístics and fatty acid composition of tomato seed oils from processing wastes. Sci. Agric., v. 50, n. 1, p. 117-120, 1993.

LOVISHIN, L. L Tilápia forming: A growing wolddwild aquaculture industry. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO E NUTRIÇÃO E PEIXE, 1, Piracicaba. Anais… Piracicaba CBNA, 1, p. 137, 1997.

McCAY, C. M; SMITH, S. E. Tomato pomace in the diet. Science, Boston 91(2364):1940. p. 388-389.

NARDON, R.F.; LEMER, R.P. Digestibilidade do subproduto do processamento por bovino. Boletim Indústria Animal. São Paulo, v. 44, n. 1, p. 41-47, 1987.

PÉRSIA, M.E.; PARSONS, C.M.; SCHANG, M.; AZCONA, J. Nutricional evaluation of dried tomato seeds. Poutry Science, v. 82, n. 1, p. 141-146, 2003.

SILVA, E.P. da; SILVA, D. A. T. da; RABELLO, C.B et al. Características físico-químicas, energéticas e nutricional dos resíduos de goiaba e tomate para frangos de corte de crescimento lento. Revista Brasileira de Zootecnia (em andamento, 2007).

SILVA, J.D.A. Composição química e digestibilidade in situ da semente de goiaba (Psidium guajava L.) Recife, PE: Universidade Federal Rural de Pernambuco, 1999. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) – Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Downloads

Publicado

2011-12-30

Edição

v. 5 n. 2 (2011)

Seção

Artigos