Estudo Da Melhoria Do Processo De Salga E Secagem Do tucunaré, Cichla Ocellaris, Bloch & Schneider, No açude Orós, Ceará, Brasil Improve to the Salting and Drying Process of the tucunaré, Cichla Ocellaris Bloch & Schneider, in the Orós Dam, Ceará, Brazi. Rev. Ciênc. Agron. 2023, 17 (1), 81-88.