Estudo Do Processamento E Estabilidade Da Farinha De Amêndoa Da Castanha-Do-Brasil (Bertholletia Excelsa H.B.K.) Study of Processing and Shelf-Life of the Flour of Brazil Nut (Bertholletia Excelsa H.B.K.). Rev. Ciênc. Agron. 2023, 17 (1), 35-42.