Avaliação da preservação da polpa do tamarindo (Tamarindus indica L.), por alta e baixa temperatura Evaluation tamarind (Tamarindus indica L.) pulp preservation by high and low temperatures. Rev. Ciênc. Agron. 2023;18(2):15-22. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91037