Influência do nível de hidratação na distribuição granulométrica de farinhas de trigo: uso da técnica de difração laser Influence of the hidratation level on the granulometric distribution of wheat flours: the use of diffration laser technique. Rev. Ciênc. Agron. 2023;34(2):173-177. Acesso em março 3, 2026. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91372