Queiroga, R., Guerra, I., Oliveira, C., Oliveira, M., & Souza, E. (2009). Elaboração e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de queijo “tipo minas frescal” de leite de cabra condimentado. Revista Ciência Agronômica, 40(3). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83942