Vidal, J., Rodrigues, M. do C., Zapata, J., & Vieira, J. (2011). Concentrado protéico de resíduos da filetagem de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus): caracterização físico-química e aceitação sensorial. Revista Ciência Agronômica, 42(1). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84089