Perez, L., Oliveira, F. M., Andrade, J., & Moreira Filho, M. (2012). Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação. Revista Ciência Agronômica, 44(1). https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/84320