Processamento e estabilidade do leite de amêndoa de castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) - Processing and shelf-life of the milk of brasil nut (Bertholletia excelsa H.B.K.). (2023). Revista Ciência Agronômica, 18(1), 137-143. https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/91029