DORNELLES, Anita; RODRIGUES, Sueli. Fermentação alcoólica de caldo de cana utilizando grãos de kefir. Revista Ciência Agronômica, Fortaleza, v. 37, n. 3, 2008. Disponível em: https://periodicos.ufc.br/revistacienciaagronomica/article/view/83732. Acesso em: 29 set. 2026.